Любой сок можно превратить во вкуснейший и полезный мармелад

Понадобится :
Сок (полезнее свежий с дачи, огорода) - 250 мл.
Сахар - по вкусу.
Пектин - 1 пакетик

Разливать мармелад можно в любые формы или просто режем потом мармелад на квадратики.
Берем посуду с толстым дном, выливаем в нее фруктовый сок. Добавляем сахар и всыпаем пектин. Ставим на огонь чуть ниже среднего и доводим до кипения, постоянно помешивая.
Кипятим 2-3 минуты на медленном огне. Снимаем с огня и сразу разливаем по формам. Силиконовые формочки смазывать не нужно, мармелад к ним не липнет. Стеклянную форму стоит смазать растительным маслом.
Даем остыть. Уже буквально через минут 15-20 вы увидите, что масса становится плотной. Как только мармелад остынет, убираем его в холодильник на часик до полной стабилизации