Валентина Ермакова

Суп с рисом. (Суп А-ля Харчо). Очень вкусный супчик с мясом и рисом, который я частенько готовлю дома. Суп получается наваристый, ароматный и очень вкусный. Рецепт: Говядина на кости – 500гр. Вода – 2л Рис – 3ст.л. (50р.) Морковь -1шт. Луковица -1шт. Помидор (большой) -1шт (или 3ст.л. томатного соуса) Чеснок – 2зуб. Соль -1/2ч.л. Лавровый лист -2шт. Хмели-сунели – 1/2ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем говядину на кости. Заливаем водой и ставим на огонь. Снимаем накипь. Варим полтора часа до готовности мяса на среднем огне. Промываем 3 ст.л. риса. И добавляем к готовому мясу и варим 12-15 минут до готовности риса. За это время одну небольшую морковь нарежем кубиком. Луковицу нарежем кубиком. Один большой помидор разрежем на пополам, берем половинку и натрем на крупной терке, шкурку убираем она нам не понадобится. На сковороду наливаем растительное масло 1-2 с.л. кладем лук обжарим до полупрозрачности, добавляем морковь и обжариваем, добавляем помидоры и тушим все вместе минут 5