Շոկոլադե տորթ
Բաղադրիչներ
ձու - 3 հատ
ալյուր - 80 գր
փխրեցուցիչ - 20 գր
կակաո - 20 գր
շաքարավազ - 220 գր
ջուր - 310 մլ
նարինջ - 0.5 հատ
կոնյակ - 2 ճ/գդ
շոկոլադ սև - 150 գր
Պատրաստման եղանակ
Ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցներն առանձնացնում ենք, սպիտակուցներին ավելացնում ենք 120 գր շաքարավազը և լավ հարում:
Բոլոր չոր բաղադրիչները խառնում ենք, ավելացնում դեղնուցներն ու խմոր հունցում: Կամաց-կամաց ավելացնում ենք նաև սպիտակուցները:
Բիսկվիթը լցնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ և թխում նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե:
Պատրաստում ենք օշարակը: 200 մլ ջուրն ու 100 գր շաքարավազը դնում ենք կրակին և խառնելով եռացնում: Զանգվածի մեջ լցնում ենք նարնջի հյութն ու կեղևը, խառնում ենք և թողնում հովանա: