1 л воды 5 ст. л. соли 150 мл растительного масла репчатый лук рыба (до 2 тушек)
Как готовить: Выпотрошенную рыбу режем на кусочки и в контейнер или любую глубокую емкость. Вскипятить воду, растворить в ней соль, остудить. Заливаем холодным рассолом рыбу. Она должна быть полностью погружена в рассол. Оставить при комнатной температуре на 1 час, если подержите дольше, рыба получится пересоленной. Рассол слить, а рыбу залить растительным маслом. Кольца лука по желанию. Убираем в холодильник пропитываться маслом на 1 час. Готово!