Евгений Масликов

Чай стал настолько привычным для россиян напитком, что многим даже в голову не приходит, что его можно пить неправильно. Чего там мудрить? Сыпанул пару ложек листа, кипятком залил, и готово! Однако в деле чаепития гораздо больше тонкостей, чем мы привыкли думать. Значение имеет все: от материала посуды до того, что будет добавлено в напиток. Готовь посуду перед чаем Те, кто видит в чае только подкрашенную воду, которой можно запить торт или конфеты, точно не будут с этим заморачиваться. Но если цель — почувствовать истинный вкус чая, то без подготовки не обойтись. Чайник, в котором будет завариваться чай, и кружки, куда его будут наливать, нужно обдать кипятком. Потом чайный лист заливают водой из расчета 200 мл на 2 чайные ложки чая. В идеале тут же воду надо слить, так как в первый раз чай просто промывают. Потом чайный лист снова заливают водой того же объема, дают немного настояться и разливают по кружкам. Лучшими материалами для чайной посуды считаются глина и фарфор. Также можно

Все мы стараемся кормить свою семью здоровой пищей, но не все могут позволить себе покупать кур и говядину, выращенных на отдаленных, экологически чистых фермах или в деревнях, чтобы избежать возможного наличия в мясе, яйцах и молочных продуктах гормонов и антибиотиков. Не все готовы из-за страха перед этими компонентами животной пищи перейти на вегетарианскую диету. Как же быть? Не преувеличены ли слухи об этих компонентах и как готовить мясные, молочные продукты, чтобы сделать их безопасными? Споры вокруг гормонов и стимуляторов роста Многие считают, что вырастить такое большое количество птицы, причем, с размерами тушек, превышающих 1,5-2 кг веса, без применения различных стимуляторов роста просто невозможно. И производители на фермах кормят птицу добавками с различными гормонами. И именно они стимулируют прирост массы мышц и жира. Это вполне оправданное беспокойство, потому что гормональные остатки в пище могут увеличить риск рака молочной железы и других видов поражений репродукт