Александра Чернушкина

Представьте себе утро: ароматный, пышный омлет с овощами, который тает во рту, — и всё это в уютной порционной форме! Этот рецепт простой, но результат — просто волшебный. Готовим вместе, чтобы порадовать себя и близких вкусным и полезным завтраком. Ингредиенты (на 2 порции): В миске смешайте яйца и молоко простой вилкой — не взбивайте до пены, достаточно легкого перемешивания. Добавьте соль и специи по вкусу. Возьмите две керамические формы объёмом 200 мл каждая. Смажьте их внутри сливочным маслом, чтобы омлет не прилип. На дно каждой формы посыпьте мелко нарезанный зелёный лук. Добавьте в каждую форму по 1 ст. л. консервированной кукурузы и кубики помидора (без мякоти, чтобы омлет не был слишком водянистым). Залейте овощи яичной смесью, распределив её равномерно. Сверху присыпьте тёртым сыром — он создаст аппетитную золотистую корочку. Поставьте формы в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 25–30 минут. Время может варьироваться в зависимости от объёма форм и количества омлета —