Нина Стенько - Остапенко

Рецепт моченых яблок в банке

Теперь я готовлю моченые яблоки только так! Этот рецепт прост и удивительно вкусен, и я с удовольствием с вами им поделюсь.
Ингредиенты для моченых яблок (на 2 кг):
- 2 кг небольших яблок
- 3 литра воды
- 150 граммов сахара
- 2 столовые ложки соли
- 150 граммов меда
- Листья винограда и смородины (по желанию)
Приготовление:
1. Начните с того, чтобы тщательно промыть яблоки под холодной водой. Затем аккуратно уложите их в большой эмалированный таз.
2. Приготовление маринада: В отдельной кастрюле соедините воду, соль, сахар и мед. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и дайте немного увариться, чтобы все компоненты хорошо растворились.
3. Заполнение банки: Снимите кастрюлю с огня и сразу же вылейте горячий маринад на яблоки в таз. Затем добавьте предварительно промытые листья винограда и смородины для аромата.
4. Создание условий для брожения: Накройте яблоки плоской тарелкой и поставьте сверху груз (можно использовать банку с водой). Это поможет удерживать яблоки под поверхностью маринада. Оставьте таз для брожения при комнатной температуре на срок около двух недель.
5. Упаковка: По истечении времени брожения, аккуратно переложите готовые моченые яблоки в стерилизованные банки. Процедите маринад и залейте им яблоки в банках.
Желаю вам хорошего дня и отличного настроения! Наслаждайтесь вашим вкусным угощением!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание