Paccкaжу вaм o пpeкpacнoм дecepтнoм вapeньe-жeлe из вишни.

Инструкция кратко: красим яйца луковой шелухой

1. Нарезать и хорошо промыть холодной водой 5-6 горстей луковой шелухи. 2. Затем залить ее чистой водой, добавить 1 ст. л. соли и довести до кипения. Воды около 2 л. Этого будет вполне достаточно для покраски 10-30 яиц. 3. Оставить настоятся минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь, чтобы начался процесс разбухания. Это нужно чтобы цвет у яиц был темнее и ярче. 4. В холодный настой шелухи опустить белые вымытые яйца. 5. Поставить на огонь, довести до кипения, варить минимум 30 минут. Без крышки! Оставить остывать в настое с шелухой. В старину варили-томили яйца в шелухе в печи от 1,5 до 5 часов. Чем дольше варите, тем красивее цвет и насыщеннее вкус яиц, они будут прекрасно храниться и без холодильника до 3-х недель.

Этот твёрдый сыр и я сделала, буквально, за 30 минут без каких-либо специальных ферментов. На вкус он другой, но тоже 👍