виктор колотов

Пожалуй, нежнее и вкуснее утиного мяса, приготовленного по этому рецепту вы вряд ли когда-нибудь попробуете. Аппетитная утка с айвой станет главным блюдом Новогоднего стола и, с уверенностью скажу, что и самым вкусным. Ингредиенты: Утка Айва - 2 шт Лавровый лист - 10 шт Чеснок - 8 шт Соль каменная - 50 г Соль нитритная - 50 г Сахар - 60 г Кориандр - 0.5 ч. ложки Киви - 0.5 шт Соевый соус - 100 мл Тростниковый сахар - 1 ч. ложка Уксус - 1 ч. ложка Приготовление: Утиную тушку очищаем от оставшихся перьев, волосков, срезаем жировые железы и отправляем в ведро с водой (3.5 литра). В будущий рассол отправляем лавровые листья, мелко натертый киви и нарезанные 6 зубчиков чеснока. В сотейник наливаем 500 мл воды, добавляем кориандр, соль, сахар и пару зубчиков чеснока. Нагреваем и перемешиваем до полного растворения соли. Горячий маринад выливаем в ведро с уткой. Чтобы утка лучше промариновалась проспринцуйте грудку приготовленным маринадом с помощью шприца и иголки. Оставляем мариновать утку

Правительство утвердило квоты на импорт говядины и мяса птицы в Россию на 2026 год. Так, согласно постановлению, квота на ввоз говядины составит 570 тыс. т, в том числе 40 тыс. т — свежей и охлажденной, из них 29 тыс. т предназначены для стран ЕС, 11 тыс. т — для других стран. Остальной объем — 530 тыс. т — замороженная говядина, из которых на ЕС и США приходится по 60 тыс. т, на Коста-Рику — 3 тыс. т, на другие страны — 407 тыс. т. Квота на ввоз мяса птицы в 2026 году составит 364 тыс. т, в том числе 100 тыс. т фарша (из них 80 тыс. т для поставок из ЕС), 250 тыс. т — половины или четвертины тушек, 14 тыс. т — замороженное обваленное мясо индейки. Несмотря на установление квот для ЕС и США, поставок оттуда нет из-за действия с 2014 года продовольственного эмбарго. С 2003-го импорт говядины в Россию осуществлялся в рамках тарифных квот, и в нулевых годах квота была дефицитной, то есть ее объем был существенно ниже, чем было нужно рынку. Таким образом правительство стремилось повысить п

Рост задолженности бизнеса и граждан на 20% за год эксперты связывают с ужесточением контроля, высокой ставкой и снижением прибыли компаний Налоговая задолженность бизнеса и граждан в России поставила рекорд, достигнув 3,26 трлн рублей по итогам девяти месяцев 2025 года. Эта сумма, выросшая за год почти на 20%, сравнялась с дефицитом федерального бюджета за тот же период, сообщают "Известия". Лишь треть от этих денег составляет недоимка, остальное – начисленные пени и штрафы. Основными причинами роста эксперты называют снижение прибыльности компаний, высокую ключевую ставку и усиление налогового контроля. Согласно анализу данных Росстата, общий объем обязательств перед бюджетом, включая налоги, сборы, страховые взносы и финансовые санкции, достиг к 1 октября рекордного значения. Около 23% долга приходится на малый бизнес. В ФНС, однако, указывают на улучшение качества администрирования. По данным службы, соотношение задолженности к годовым поступлениям снизилось с 6,1% в 2023-м до 5,4%