«Цимес картофельный»
Ингредиенты:
8–10 среднего размера картофелин,
100 г изюма,
10–12 штук чернослива без косточек,
2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка крахмала,
3 столовые ложки растительного масла,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенный картофель, разрезанный на половинки, поместить в кастрюлю, добавить растительное масло, промытые изюм и чернослив, всыпать корицу и сахар, залить горячей водой таким образом, чтобы она покрывала продукты, и тушить до полуготовности. Затем посолить и добавить крахмал, разведенный холодной водой. Варить до готовности картофеля.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
«Жаркое «Гранатовая страсть» на Рош ха-Шана»
Ингредиенты на две порции:
хороший кусок свежей говядины весом около 800 г или бараньи рёбрышки,
1 луковица,
1 стакан гранатового сока.
Способ приготовления:
Нарезать мясо небольшими кусками и обжарить на сковороде до образования корочки (без соли и перца). Добавить нарезанный лук. Через 10-12 минут залить мясо гранатовым соком так, чтобы он покрыл мясо полностью, накрыть крышкой и тушить на малом огне до мягкости. Потом увеличить огонь и открыть крышку, чтобы выпарился оставшийся сок. На гарнир подать рассыпчатый рис и свежую зелень. Запивать гранатовым соком в высоких бокалах.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
«Баранина по-мароккански с мёдом и черносливом»
Это замечательное, вкуснейшее блюдо принято подавать на Рош ха-Шана у марокканских евреев, потому что, как известно, на этот праздник положено есть сладкие блюда в ожидании сладкого нового года.
Ингредиенты на 6 (шесть) порций:
130 г чернослива без косточек,
350 мл горячего чая,
1 кг баранины для тушения, например, из плеча, порезанной на кусочки,
1 луковица, мелко порезанная,
5-6 ст л порезанной свежей петрушки,
1/2 ч л молотого имбиря,
1/2 ч л порошка карри,
щепотка мускатного ореха,
2 ч л молотой корицы,
1/4 ч л шафрана,
2 ст л горячей воды,
5-6 ст л мёда или по вкусу,
250 мл бульона из баранины или говядины,
115 г бланшированного миндаля,
Ошибочно верить,что с Богом будет встреча только в вечности. Нить прерванная в Эдемском саду, должна соедениться здесь ,еще на земле. Если на престоле моего сердца я даю место Господу,а не своему "Я", тогда восстановиться Царство Божье внутри меня. С Богом жить легко, и бремя Его легко,потому что всё для спасение моей души