Елена Морозова (Шемякина)

Даже если Вы терпеть не можете варенье, этот рецепт точно полюбите. Никакой плиты, никакой стерилизации, только чистая ягода, яркий вкус и 5 минут времени. Как готовить: 1. Смородину перебрать, промыть и обсушить — никаких хвостиков! 2. Перемолоть в блендере до пюре. Можно оставить с крупинками, если любите текстуру. 3. Добавить сахар и перемешать до полного растворения (минимум 10 минут руками или миксером). 4. По желанию — выжать немного сока лимона, чтобы варенье не засахаривалось и дольше хранилось. 5. Разложить по стерильным банкам (важно!), закрыть пластиковыми крышками. 6. Убрать в холодильник или морозилку. Зачем оно Вам? - Не нужно варить! - Сохраняются все витамины. - Яркий, освежающий вкус — хоть в чай, хоть на сырник, хоть в воду. - Стоит в холодильнике до месяца, в морозилке — до зимы. А теперь скажите честно: Вы вообще знали, что варенье можно готовить без варки? Или это очередная магия от Инги? Делитесь своими ягодными секретами в комментариях — особенно если у Вас смородины на 3 ведра! #смородина #лето #варенье #безварки #инганакухне