Галина Рудевская- БАБУШКИНА

Именно благодаря этому рецепту в свое время прославилась Глафира Дорош — жительница винницкого села Уланов, которая единственная была награждена орденом СССР за кулинарное изобретение. Новое блюдо из картошки появилось случайно. Как-то остались мелкие клубни, которые повар порезала и бросила жариться в казан с кипящим маслом. А потом заправила чесночной подливкой (которая предназначалась к пирожкам с горохом). Так в меню обычного сельского кафе появилось новое блюдо. Его попробовал журналист московских «Известий», а потом слава о картошке по-улановски разлетелась по всему СССР. Вскоре Глафиру Дорош пригласили показать свой телевизионный мастер-класс в Москву, а затем наградили орденом Трудового Красного Знамени. Сегодня картофель по-улановски предлагают в меню ресторанов всего мира (рецепт больше известен в интерпретации Pommes Sarladaises). По сути, это жареная картошка с чесноком, которая готовится методом пряжения в масле. По вкусу блюдо напоминает крокет из картофельного пюре, но у

Читаем современников, родня. Динара Керимова: *** А я тебе по линии узлов, электропередач и обороны передаю послания из слов, нашитых на солдатские шевроны над группой крови или позывным, И строки будто те неразделимы для каждого участника войны - Молитва, предваряющая имя да право на слияние телец по доктору Ландштейнеру шаблонно, Луганск освободивший и Донецк Ты - Я к тебе по снам и телефонам несущая по стежкам да по рвам любовь свою, ладони обжигая, суконные нашитые слова тебя четвертый год оберегают от пагубы, от хвори, от беды, от смерти - как ее ни назови тут, И я к тебе, И мне навстречу ты, ни разу не потерянный из виду...