После цветения сад особенно уязвим.

Бочковые огурцы - соленые, крепенькие, хрустящие

Такие как готовили раньше наши бабушки.
Маринованные надоели, а эти - никогда!
Ингредиенты:
Травы и специи на 10 кг огурцов
5-7 зонтиков укроп
2 листа хрена
10 листиков смородины
10 листиков вишни
2 средние головки чеснока
Чёрный перец горошком
⁣⁣
Приготовление:
Моем огурцы и перекладываем специями.
Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол процеживает, кипятим и заливаем огурцы. Травы и специи никакие не кладём. Закатываем и укутываем до полного остывания.

СВЯТЫНЯ

В Россошь прибудет икона святых – благоверного князя Александра Невского и праведного Феодора Ушакова с частицами мощей. Торжественная встреча образа состоится 31 мая в 16:30 на площади перед Свято- Ильинским кафедральным собором. По благословению епископа Россошанского и Острогожского Дионисия с 31 мая по 4 июня в Свято- Ильинский кафедральный собор будет принесена икона святых благоверного князя Александра Невского и праведного Феодора Ушакова с частицами мощей из воронежского храма святого великомученика Пантелеймона при Военно-воздушной академии имени Жуковского и Гагарина. В дни пребывания иконы в соборе молебны с акафистом будут совершаться в 11:00, 13:00 и 15:00.