Ольга Русских

Пирожки без хлопот

Мягкие, вкусные и такие простые в приготовлении пирожки, которые не черствеют несколько дней! Тесто готовится за 5 минут, и можно сразу приступать к лепке. Идеально для быстрого перекуса или угощения гостей.
Ингредиенты:
Тёплая вода — 1 стакан
Прессованные дрожжи — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Мука — 4 стакана
Крутой кипяток — 1 стакан
Начинка (любая на ваш вкус) — картошка, печень, капуста, яйца с луком и т.д.
Приготовление:
В тёплой воде разведите дрожжи, добавьте сахар, соль и подсолнечное масло.
Постепенно всыпьте муку, перемешайте и влейте стакан кипятка.
Замесите мягкое тесто. Оно будет готово сразу, без необходимости ждать подъёма.
Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их и выложите начинку.
Сформируйте пирожки и обжарьте их на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
Советы:
Для начинки можно использовать картошку с печенью, капусту, яйца с луком, грибы или сладкие варианты — ягоды, творог, яблоки.
Подавайте пирожки горячими со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!

Малиновая ароматная и вкусная пятиминутка

Варю 5 минут, а съедается в мгновенье.
До весны ничего не остается .
Я специально держала эту банку с малиновым вареньем под диваном на кухне целый год, не позволяя никому из семьи съесть её, дабы проверить, можно ли хранить малину вне холодильника. В итоге, варенье простояло 11 месяцев и осталось в отличном состоянии.
В прошлом году у нас в семье это варенье малиновое закончилось всего за месяц, и я не шучу. Оно настолько ароматное и вкусное, что баночки одной хватает на четверых человек всего на один вечер .
Рецепт малинового варенья:
Малина - 1 кг
Сахар - 500 гр
Итак, чтобы приготовить это варенье, выполните следующие шаги:
Переберите малину и удалите ягоды испорченные.
Засыпьте сахаром малину и оставьте на 3-4 часа, дабы ягоды сок пустили.
Поставьте на плиту малину и включите нагрев небольшой.
Доведите до кипения ягоды, помешивая аккуратно, дабы сахар растворился полностью (сохранить целыми ягоды вряд ли получится, но и не нужно это).
Когда закипят ягоды, варите их ещё 5 минут на медленном огне, снимая пену по мере надобности.
Разлейте варенье по банкам заранее подготовленным и закройте крышками.
Для дальнейшей стерилизации укройте банки чем-нибудь тёплым, например, одеялом, и оставьте их на сутки-двое до полного остывания.
Приятного аппетита .

Желе из чёрной смородины. Отличный рецепт!

Готовится на раз, два, текстура нежнейшая, рецепту много - много лет.
Всё измеряю одним стаканом.
Ингредиенты:
10 ст. смородины
4 ст. воды
14 ст. сахара
Процесс приготовления:
Смородину залить водой, поставить на средний огонь и, как закипит, варить 7 минут. Всыпать сахар и варить ещё 5 минут. Всё!
Осталось разложить в стерилизованные банки и закатать. После остывания содержимое баночек зажелируется.