Эльвира Шулепова (Куликова)

Сочный, ароматный и невероятно простой!

Ингредиенты:
Для теста:
Кефир – 300 мл (нежность текстуры)
Яйца – 3 шт. (для пышности)
Мука – 200 г (можно частично заменить на цельнозерновую)
Соль – по вкусу
Разрыхлитель – ½ ч. л. (воздушность гарантирована!)
Оливковое масло – 3 ст. л. (аромат и мягкость)
Для начинки:
Лук – 1 шт. (золотистый карамельный вкус)
Морковь – 1 крупная (сладкие нотки)
Капуста – ½ кочана (хруст и сочность)
Соль, перец, специи – по вашему вкусу
Приготовление – просто, как раз-два-три!
Начинка:
Лук режем, морковь трем, капусту шинкуем.
Обжариваем лук с морковью до мягкости, добавляем капусту и тушим до полуготовности. Солим, перчим, добавляем любимые специи (куркума или паприка – отличный выбор!).
Тесто:
В миске смешиваем кефир, яйца, соль, масло.
Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто консистенции густой сметаны.
Сборка и выпечка:
Форму смазываем маслом.
Выливаем половину теста → равномерно распределяем начинку → заливаем оставшимся тестом.
Выпекаем 30-40 минут при 180°C до золотистой корочки.#рецептоманияВкусныйОбед #ДомашняяВыпечка #ПирогБезХлопот