СЛИВОВЫЙ МОХИТО И «ФАНТА» — КОМПОТ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку):

Сливы — 600 г

Лимон — ¼ шт.

Апельсин — ½ шт.

Сахар — 300 г

Мята — 2 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливы промыть. Лимон и апельсин тщательно натереть щёткой, нарезать кружочками.
В стерильные банки положить по 2 кружочка лимона или апельсина, веточку мяты и сливы.
Засыпать сахаром, залить кипятком, сразу закрутить крышками.
Перевернуть банки несколько раз, чтобы растворился сахар.
Укутать и оставить до полного остывания.

В итоге у вас получится два варианта компота:

«Мохито» — с лимоном и мятой;

«Фанта» — со сладким апельсином.

ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ:

Не вымыть цитрусовые — кожура даст горечь.

Мало сахара — компот выйдет кисловатым и плохо хранится.

Слишком много мяты — напиток будет горчить.

СОВЕТЫ ОТ НАТАЛЬИ АТАМАНЮК:

Для аромата можно добавить палочку корицы или гвоздику.

Если хотите более насыщенный вкус, увеличьте количество слив.

Хранить компот лучше в прохладном и тёмном месте.

Такой компот зимой отлично заменяет магазинные газированные напитки — вкусно, полезно и без химии!