Лилия Богданович (Панглиш)

Привет, друзья! Сегодня на «Ух ты, кухне» я готовлю хитрые и необычные ленивые беляши — но невероятно вкусные! Готовить их проще простого, и они станут идеальным решением для завтрака или перекуса. Эти пирожки/беляши удивят вас своей сочной начинкой и золотистой корочкой, а процесс приготовления займет совсем немного времени. Мне понадобится: Разбиваю в миску одно яйцо, добавляю щепотку соли и чайную ложечку сахара. Всё хорошенько взбалтываю венчиком. Когда яйцо смешалось, вливаю 500 миллилитров домашнего кефира и снова перемешиваю. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Теперь начинаю добавлять муку, которую обязательно просеиваю — так избавляюсь от комочков. Замешиваю тесто, оно должно быть похоже на тесто для оладий, но чуть гуще. Добавляю одну чайную ложку соды и хорошо перемешиваю, чтобы сода равномерно распределилась. Слышу, как тесто начинает "шипеть"! Убираю венчик и отставляю тесто в сторону. Далее беру свино-говяжий фарш (можно брать любой фарш) и одну крупную л

Начинка: Фарш (у меня куриный) 600 г Лук репчатый 2-3 шт. Соль и чёрный перец (по вкусу) Рецепт: Кефир (ряженка, варенец) 400 мл. Сливки от 10% 150 мл. Яйцо 1 шт. Соль 2 ч. л. Сахар 30 г Растительное масло 50 мл. Мука 800-850 г + сода 1 ч. л. Фарш можно использовать любой, у меня куриный. Добавляю в него лук измельчённый (не в пюре). Добавляю соль и перец по вкусу, перемешиваю и начинка готова. Беру тёплый кефир, либо варенец, ряженку, что есть в наличии. Добавляю сливки, чем жирнее, тем вкуснее. Добавляю яйцо, соль и сахар. Вливаю растительное масло, хорошо перемешиваю венчиком. До растворения соли и сахара. Просеиваю половину муки, перемешиваю. Добавляю пищевую соду, ещё часть муки и перемешиваю. Далее вымешиваю тесто на столе, с добавлением оставшейся муки, тесто должно оставаться слегка липким, не забивайте его мукой. Добавляю 1 ст. л. растительного масла. Готовому тесту дать отдохнуть 15 минут под плёнкой. Выход теста: 1 кг 500 г Отдохнувшее тесто делю на 25 частей по 60 г, работа

Дверь скрипнула, но влюбленные были слишком увлечены друг другом. «Это служанка принесла поднос с едой», - хихикнула Анна. Она была так уверена в своей правоте, что даже не обернулась на шум. А потом было поздно. Иоганн-Казимир, герцог Саксен-Кобургский, подловил жену и был в ярости. «Испорченная, как твоя сестра!» - кричал он на весь свой замок. За сорок пять лет до этого, в октябре 1548 года, курфюрст Саксонии заключил невероятно выгодный брачный союз: он взял в жены датскую принцессу. Худенькая рыжеволосая Анна принесла ему внушительное приданое, и в честь свадьбы на протяжении двух недель устраивали турниры, театральные представления и придворные балы. Казна Саксонии наполнилась золотом… В мае 1550 года у пары родился первенец и… умер в ноябре. Потом родилась и умерла дочь… Курфюрст исправно посещал покои супруги, так что у них было пятнадцать детей. Но, к ужасу родителей, одиннадцать ребятишек умерли маленькими. Анна Датская практически не снимала траура и постоянно молилась о суд