Александр Прибылов

🧀 Сырная лодочка «Капрезе»

Блюдо, где встретили две вкуснейшие кухни в очень даже ПП-варианте! Еще это очень сытный и белковый ужин/перекус. Это количество ингредиентов скорее на 1 человека. Начинка для лодочки может быть любой! Мне сочетание с салатом «Капрезе» прям запало в душу! 👩🏻‍🍳 Ингредиенты: - 200 гр. творога 5% - 80 гр. легкого сыра - 3 ст.л муки + мука для работы с тестом - зубчик чеснока - 1 ч.л соли без горки - черный перец по вкусу - желток для смазывания - моцарелла по вкусу - помидоры по вкусу - базилик/шпинат по вкусу • Смешиваем творог, сыр, мук, соль, черный перец и зубчик чеснока. Получится липкое тесто, не нужно забивать его мукой! Мы выкладываем его на силиконизированную бумагу, обсыпаем руки мукой и формируем лодочку. Благодаря бумаге ничего не прилипнет. • Смазываем лодочку желтком. Убираем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах. Ориентируемся на хорошую румянность. Далее даем лодочке остыть и выкладываем начинку! Если будете делать такую же начинку, бальзамический соус обязательно добавьте :) Приятного аппетита! 🫶🏻