Идеальная картофельная запеканка без муки по рецепту моей бабушки
Этот пирог получается такой вкусный, что хочется ещё и ещё🔥👌. И готовить его достаточно просто. Это действительно прекрасная альтернатива пюрешке с котлеткой. Если вы ещё не подписаны на нашу кулинарную группу, то присоединяйтесь и готовьте вместе с нами❤️.
В этой статье вы узнаете:
- Какие продукты вам понадобятся для приготовления нежнейшей картофельной запеканки;
- Как сделать запеканку не просто вкусной, но и красивой;
Ингредиенты⬇️
✅ Картофель - 900 гр
✅ Фарш - 500 гр
✅ Грибы - 250 гр
✅ Лук - 2-3 шт
✅ Яйцо - 2 шт
✅ Сыр - 150 гр
✅ Масло, молоко для картофельного пюре
✅ Соль, чеснок, перец по вкусу
⠀
Процесс приготовления⬇️
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Далее сливаем воду, добавляем кусочек масла и немного молока, пюрируем. Ещё нужно добавить одно яйцо и всё перемешать до однородности.
Приступаем к начинке:
⠀
1-2 луковицы нарезаем и обжариваем до золотистости, добавляем нарезанные грибы, соль, перец, чеснок. Можно ещё добавить приправ по вкусу👌.
⠀
Фарш у нас был свинина-курица. Мы добавили в него мелко нарезанный лук, соль, перец, яйцо🥚.
⠀
Дно формы я смазала растительным маслом. Первый слой у нас был фарш, его можно предварительно поджарить, но тогда пирог не будет держать форму. Если же фарш положить сырым, как это сделали мы, тогда он приготовится одним сочным коржом👌.
⠀
На фарш мы кладём обжаренные грибы с луком, сверху сыр, а на сыр - половину картофеля🥰. Вторую половину мы высаживаем кондитерским мешком, чтобы получились такие красивые воздушные башенки.
⠀
Запекаем 50 минут при температуре 180 градусов🔥. Если пирог есть горячим, он будет мягким. А, если подождать, пока он остынет, то он будет хорошо держать форму👍.
Обязательно посмотрите видео, чтобы наглядно увидеть процесс приготовления запеканки. Благодарю вас за то, что дочитали эту статью до конца и буду невероятно рада вашим лайкам и комментариям❤️.
⠀
#рецептзапеканки #картофельнаязапеканка #рецептдня #рецепт #еда #быстроивкусно #рецептпирога #рецептзакуски #рецепты
Нет комментариев