Окрошка на кефире .
Ингредиенты:
- Кефир 1,5 л
- Пучок укропа
- Куриная грудка 100 г
- Яйца 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Зеленый лук щепотка

Приготовление:
Куриная грудка и яйца предварительно отвариваются и в охлажденном виде мелко нарезаются.
Огурец очищается от кожуры и крупно натирается.
Укроп и лук моются и шинкуются.
Затем все ингредиенты, кроме зелени, смешиваются между собой, закидываются в кастрюлю и заливаются кефиром. Суп ставится в холодильник на два часа для настаивания.
Готовая окрошка сверху присыпается зеленым луком и укропом.