Многие люди отказываются покупать синюю зубатку из-за того, что при приготовлении (в частности при жарке) мясо распадается и превращается в желеобразное. На самом деле у этой рыбы очень нежное деликатесное мясо, что высоко ценится. Часто такую рыбу подают в дорогих ресторанах. Её жарят, запекают и даже используют для приготовления супов! Для того, чтобы рыба держала форму и получилась вкусной необходимо соблюдать определённые правила.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
