Джем - паста из слив с шоколадом Эта заготовка замечательна не только тем, что получается пикантная паста, которую можно мазать на хлеб (отличный завтрак для детей, вкусный и сытный.) Ею можно прослаивать торты. Она тем хороша, что сливы идут любого качества, даже самая «неудачная». Ингредиенты пасты: - слива – 2,5 кг( без косточек) - сахар – 2,0 кг; - сливочное масло – 200 гр; - какао или шоколад – 100 гр; - орехи очищенные – 100-150 гр. Сливы очистить от косточек и пропустить через мясорубку. Смешать с сахаром , дать постоять до образования сока. Варить на слабом огне 1 час, помешивая, чтобы не пригорело. Пену можно не снимать.Добавить разрезанное на кусочки масло (предварительно не рас