Татьяна Калинина

Зеленый чай считается мощным источником антиоксидантов, но, как выяснили диетологи, некоторые привычные фрукты могут дать ему фору. Антиоксиданты — это вещества, которые защищают клетки от повреждений, помогают бороться с воспалением, поддерживают иммунитет и здоровье сердца. Особенно важны они в профилактике хронических заболеваний и замедлении старения. Согласно дипломированным диетологам, на которых ссылается издание Real Simple, в некоторых фруктах и ягодах антиоксидантов больше, чем в чашке зеленого чая (в ней около 50–100 мг катехинов). Так, на первом месте — черника (до 488 мг антиоксидантов на 100 г). Ягода богата антоцианами, витамином K и марганцем. Рядом можно поставить ежевику (до 426 мг). Она, кроме антиоксидантов, также дает организму флавоноиды, витамин C и клетчатку. В тройку лидеров входит гранат (около 240 мг в ½ стакана сока). Зерна являются источниками эллаготанинов, калия и фолиевой кислоты. Почти столько же антиоксидантов в сливах и черносливе — в среднем до 242 м

Зеленый чай считается мощным источником антиоксидантов, но, как выяснили диетологи, некоторые привычные фрукты могут дать ему фору. Антиоксиданты — это вещества, которые защищают клетки от повреждений, помогают бороться с воспалением, поддерживают иммунитет и здоровье сердца. Особенно важны они в профилактике хронических заболеваний и замедлении старения. Согласно дипломированным диетологам, на которых ссылается издание Real Simple, в некоторых фруктах и ягодах антиоксидантов больше, чем в чашке зеленого чая (в ней около 50–100 мг катехинов). Так, на первом месте — черника (до 488 мг антиоксидантов на 100 г). Ягода богата антоцианами, витамином K и марганцем. Рядом можно поставить ежевику (до 426 мг). Она, кроме антиоксидантов, также дает организму флавоноиды, витамин C и клетчатку. В тройку лидеров входит гранат (около 240 мг в ½ стакана сока). Зерна являются источниками эллаготанинов, калия и фолиевой кислоты. Почти столько же антиоксидантов в сливах и черносливе — в среднем до 242 м

Из основных видов чая — их насчитывается шесть — полезными являются три. О них рассказала диетолог Ольга Ромашина. В беседе с URA.ru специалист напомнила, что наиболее популярными являются такие чаи, как черный, зеленый, белый, улуны, пуэр и матча. Большая часть из них изготавливается из одного вида растений Camellia Sinesis. Различия сорта приобретают после обработки. Если выбирать самые полезные, то в этот список войдут черный, зеленый чаи и улуны. В черном есть бодрящий кофеин, антиоксиданты, снижающие риск диабета и рака, а также фтор и полифенолы — они обладают антибактериальными свойствами и защищают зубы и ротовую полость. Зеленые чаи тоже богаты антиоксидантами, а еще они ускоряют похудение, «разгоняя» обмен веществ. В них немного меньше кофеина, что некоторым людям будет полезно. Улуны по свойствам похожи на зеленые и черные чаи, но, кроме того, они полезны для пищеварения. Любой чай нужно употреблять в умеренном количестве. И, конечно, листовой будет куда лучше пакетированног