Елена Ворожцова (Бакулина)

Рецепт теста для заливных пирогов

Нежнейшее тесто на кефире, которое само распределится по форме.
«Ленивый» — не значит «неполноценный». В нашем случае это синоним «гениального»! Это тесто не требует скалки, не липнет к рукам и прощает небольшие погрешности в пропорциях. Кефир делает его невероятно воздушным, а сода — пористым и лёгким. Просто вылейте его на начинку — и через час на вашем столе будет ароматный, румяный пирог, который оценят даже самые привередливые домашние критики.