7 продуктов, которые нельзя покупать впрок

Многие привыкли покупать продукты впрок, но это может быть опасно. Некоторые продукты теряют полезные свойства и вкус, а при неправильном хранении — становятся опасными.
Соус
Соус портится сразу после открытия. Максимальный срок хранения — месяц.
Орехи
Орехи могут быть заражены плесенью, которую сложно заметить. Грецкие и миндаль хранятся до полугода, остальные виды — несколько месяцев.
Масла
Особенно опасны нерафинированные масла. Избегайте температурных перепадов и попадания кислорода. Максимальный срок хранения — месяц.
Кофе
Зерновой кофе нужно хранить в вакуумной упаковке, вдали от влаги и запахов. Молотый кофе боится света. Храните в шкафу или холодильнике.
Мука
При правильном хранении мука может храниться до 10 лет. Влага и перепады температур сокращают срок, а неправильное хранение может привести к появлению насекомых и плесени.
Специи
Большинство специй, кроме ванилина, сохраняют свойства не более полугода. Покупайте в небольших количествах и обновляйте запас.