ГаЛиНа Яконюк (Белуга)

Помните тот самый, неповторимый вкус сметаны из детства? Ароматную, нежную, такую густую, что ложка стояла. Ту самую, что покупали в магазинах десятилетия назад. Сегодня, глядя на полки с яркими баночками, чаще всего испытываешь разочарование: вместо вкуса — «кислятина», а вместо густоты — подозрительный желеобразный продукт, который и месяцами не портится. Согласны? Я — абсолютно. Выросшая в деревне, я прекрасно знаю, каким должен быть настоящий вкус. И поверьте, он не в этих магазинных пастах. После череды неудачных покупок, от которых портился и борщ, и салаты, я решила: хватит! Нашла способ, как легко и без хлопот готовить идеальную сметану дома. Секретом делюсь с вами. Вся магия — в простоте. Вам не понадобятся хитрые закваски или специальное оборудование. Только желание и два компонента: Делаю сразу побольше, потому что получается вкусно и быстро съедается. Беру чистую стеклянную банку, переливаю в нее сливки Добавляю бифидобактерии 1ст.л Оставляю при комнатной температуре до заг

Наконец-то выведал все секреты вкуснейшей турецкой яичницы. Специально в Турции напросился для этого на кухню. Давно мечтал научиться правильно готовить настоящую яичницу "Менемен". Рассказываю что и как делать. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. ✅ Как готовить: Сразу скажу о первой особенности. Для этой яичницы нужно много овощей - болгарского перца и хороших спелых помидоров. Перец режем мелким кубиком, вот так. Подходит, кстати, любой - и зеленый, и красный, какой хотите. А помидоры натираем на терке и так, чтобы шкурка не попала в мякоть. Сделать это просто. Разрезаем помидор пополам вдоль и трем на крупной терке, пока в руке не останется шкурка. Вот так. Шкурку выбрасываем, мякоть оставляем. Очередная тонкость, секретик. Заранее подготавливаем сыр типа брынзы или феты, можно овечий, козий и т.п. Это тоже тонкость - все ингредиенты должны быть подготовлены заранее. Теперь начинаем непосредственно готовить. На растительном масле обжариваем перец около 5-6 минут. О