Валентина Нехорошева (Костенко)

Заготавливаю по 15-20 банок на зиму. Огурцы для хранения в квартире: лучше рецепта не придумали

Ингредиенты:
Ингредиенты для соленых огурцов:
огурцы — объем для банки 1 литр;
лук репчатый — шт.;
зонтики укропа — 2 шт.;
перец горошком — 10 шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
вода — литр;
соль — ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
уксус 9% — 100 мл.
Приготовление соленых огурцов:
Огурцы промываем и в тазу с холодной водой оставляем на пару часов. Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, шинкуем ножницами зонтики укропа.
В банку выкладываем 2 столовые ложки лука, укроп, а затем утрамбовываем огурцы. Добавляем в банку перец горошком и лавровые листья.Выливаем в кастрюлю воду, на среднем огне начинаем доводить до кипения. В это время высыпаем в воду соль и сахарный песок, требуется гранулы растворить.В кипящую жидкость выливаем уксус.
Кипящий маринад выливаем в банку с огурцами, закрываем крышкой. В большую кастрюлю на дно застилаем полотенце, наливаем теплую воду.
На полотенце ставим банки с огурцами, доводим до кипения. Кипятить огурцы рекомендуется 15 минут.Закатываем банки после кипячения, переворачиваем крышкой вниз. Укутываем банки в полотенце и ожидаем, пока полностью остынут.

До сих пор вы готовили его неправильно! Вот как приготовить самую сочную курицу!

#курица
Ингредиенты:
целая курица: 1 шт.
чеснок гранулированный: 15 г
соль: 10 г
карри: 7 г
черный перец: 7 г
сладкая паприка: 7 г
лук: 350 г
красный перец чили: 1 шт.
петрушка: 15 г
красный болгарский перец: 1 шт.
лимонный сок: 15 мл
оливковое масло: 40 мл
чеснок: 30 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
рис: 300 г
лук: 3 шт.
грибы: 300 г
красный болгарский перец: 1 шт.
соль: 5 г
черный перец: 7 г
кулинарные сливки: 250 г