Пляцок “Бандерівський” від Наталії Шевчук Форма 22 на 25см
Тісто:
600гр муки
6 жовтків
250 гр цукру
250 гр маргарину
1,5 пач порошку до печива
6 ст л сметани Жовтки збити з цукром, додати перетертий з мукою маргарин, порошок до печива,сметану. Замісити тісто, розділити на 8 частин, 4 частини покласти в холодильник, а 4 в морозильник, щоб потім добре терлись.
1-й корж – Одну частину тіста з холодильника розподілити в формі, зверху викласти сирну масу – 250 гр сиру змолоти, додати 50 гр масла розтопленого, 6-8 шт порізаної кураги, 2
Пляцок"АНАСТАСІЯ"
Форма 23* 37 см.
3 білки збити з одним стаканом цукру
до 3 жовтків додати 8 ст. л. води
З'єднати білки з жовтками і ввести 1 ст. муки і 1 ч. л. амонія (амоний погасити 1 ст. л. молока)
Пропорція на один корж
Другий такий же, лише додати какао або мак.
Крем.
200 г різноколірного мармеладу порізати шматочками
200 г зефіру порізати
1 упаковка крекера з какао (~250 гр) поламати шматочками
200 г арахісу
1 банку вареного згущеного молока + 300 г масла перемішати і додати все остальне. Зробити ще крем заварний свій улюблений+ ще
2 великі листові вафлі
Пляцок"Багач" Для білого тіста:1 ст. цукру2 яйця8 ст. л .топленої маргарини10 ст. л .пареного молока1 пачка ванільки1 ст. л. амоняку3 ст. муки
Для макової паляниці1 ст. л. меду1 ст. цукру5 яїчок150 гр. топленої маргарини2 ст. меленого маку1 ст. л. крохмалю2 ст. л. муки(повні)1 ст. л. порошку до печева4-5 яблук
Для сирної паляниці1 кг сиру7 яєць400 гр. цукру150 гр. масла2 ст. л. манки2 ст. л. крохмалю1 ст. л. порошку до печеваізюм
Крем:6 жовтків0,5 л молока2 ст. цукру1 ст .л. крохмалюванілька400 гр. маслаПриготуванняДля
білого тіста: яйця збити з цукром. Додати молоко і розтоплений
маргарин, добре вим