Надежда Мордовкина

У меня растут две дочки и я стараюсь в свободное время приготовить с ними что-нибудь вкусное и новое. Конечно дети очень любят выпечку, особенно сладкую. В воскресенье на нас нашло вдохновение и мы приготовили очень вкусный пирог, который может заменить целый торт. Давайте приготовим вместе! Нужно нарезать 5-6 яблок. Если шкурка жесткая, то ее лучше очистить. У меня яблочки домашние, поэтому кожуру я оставила. Яблоки полить лимонным соком, посыпать корицей по вкусу и добавить 1 столовую ложку муки. Перемешать и отставить в сторонку. Для теста нужно просеять 250 граммов муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Все сухие ингредиенты перемешать венчиком. В отдельную миску выложить 110 граммов мягкого сливочного масла, 3 грамма ванилина, 150 граммов сахара - все хорошо взбить миксером. Во время взбивания постепенно добавить 4 желтка и 60 граммов сметаны 20%. К яичной массе постепенно добавлять сухую смесь и взбивать миксером. Формочку смазать сливочным маслом и равномерно распред