Роман «Хлеб» Д. Н. Мамина-Сибиряка (1852 — 1912) считается выдающимся явлением в творчестве писателя. В романе обрисованы нравственные коллизии, связанные со становлением капитализма в хлебном Зауралье во второй половине XIX века. «Хлеб» привлекает реалистическим изображением дореволюционной жизни России.