ПОРЦИЯ, ЭТО СКОЛЬКО?

Нет ничего более расплывчатого, чем понятие порции). Каков ее объем? Как ее измерить? Нужно ли ее взвешивать?
Для того, чтобы ее узнать, вам потребуются лишь ваши руки да тарелка с вашим обедом. Порция фруктов измеряется в сжатых кулаках. Вы едите их свежими? Разложите их так, чтобы они приблизительно походили на ваш сжатый кулак. Яблоко? Как раз одна порция. Груша? То же самое. Мандарины! Возьмите два, вот вам и будет порция.
Теперь разожмите кулак и сложите ладони шатром. Это овощи
Хотите съесть кусочек сыра? Никто не будет против. Поднимите на одной руке только указательный и средний пальцы, и вы получите размер порции. Немного мяса, птицы, рыбы? Раскройте ладонь и вот вам нужный объем порции: она должна быть не больше вашей ладони. Если все эти нехитрые манипуляции нужно совершить применительно к уже готовым блюдам на вашей тарелке, здесь вступает в силу магия «правила четырех четвертей». Поставьте собою вашу тарелку. Разделите ее содержимое (мысленно) на четыре части. Вы получите ее четыре четверти.
Ну, что ж, порция мяса должна занимать одну четвёртую половину тарелки. Продукты из муки или зерновых должны занимать другую часть. И две оставшиеся части (ровно половину тарелки )должны занимать овощи.