Продолжаем рубрику «Наша команда». Сегодня рассказываем про технологов. Технолог – ключевая фигура в любом пищевом производстве, чья главная задача – сделать качественный, вкусный и безопасный продукт. На Межениновской птицефабрике работает целый штат технологов, которым руководит главный технолог. У него в подчинении находятся: технолог по разработке новых видов продукции, старший и рядовые технологи по колбасным изделиям, полуфабрикатам и мясопродуктам, технолог по хлебобулочным изделиям, инженер и техник по сертификации. Технологи обеспечивают ежедневный рабочий процесс в цехах, выпускающих мясо птицы, колбасные изделия и полуфабрикаты. На них лежит ответственность за все технологическ