Елена Соколова - Полтавец

Если вы ищете простой рецепт салата, который удивит вкусом и разнообразием ингредиентов, то салат «Балаганчик» – это то, что нужно. Его можно предложить гостям и как альтернативу уже привычному «Оливье». В «Балаганчике» есть всё: свежие овощи для лёгкости и сочности, ветчина и яйца для белка, а твёрдый сыр – для насыщенного вкуса. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком! огурцы свежие – 2 шт.; перец болгарский (красный) – 1 шт.; помидоры свежие – 3 шт.; яйца варёные – 3 шт.; ветчина – 200 г; сыр твёрдый – 150 г; соль – по вкусу; зелень (любая) – небольшой пучок; майонез – 3 ст.л. Все ингредиенты для салата нарезаем маленьким кубиком: свежие огурцы, болгарский перец, помидоры, ветчину и варёные яйца. Вместо ветчины можно использовать отварное или запёченное мясо курицы и индейки. А чтобы разнообразить вкус – добавьте в салат маслины или оливки, консервированную кукурузу или зелёный горошек. Кусочек твёрдого сыра натираем на крупной тёрке. Пересыпаем все ингредиенты в м

Есть салаты, которые не выходят из моды десятилетиями. Этот — как раз из таких. Нежный, сытный, красивый в подаче и очень домашний. Я немного изменила классический рецепт, добавив пару нюансов, и результат получился особенно удачным — салат разлетается первым Ингредиенты • Отварное куриное филе — 300 г • Картофель — 2–3 шт. • Морковь — 2 шт. • Маринованные огурцы — 2–3 шт. • Лук — 1 небольшая головка • Яйца — 4 шт. • Майонез — по вкусу • Соль — при необходимости • Свежий укроп — для украшения Приготовление 1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите и очистите. 2. Куриное филе мелко нарежьте или разберите на волокна. 3. Лук нарежьте очень мелко. Если не любите резкий вкус — ошпарьте кипятком. 4. Огурцы натрите на крупной тёрке и слегка отожмите лишний сок. Теперь собираем салат слоями (удобно использовать кулинарное кольцо): 1️⃣ Картофель + тонкий слой майонеза 2️⃣ Курица + майонез 3️⃣ Лук 4️⃣ Маринованные огурцы + майонез 5️⃣ Морковь + майонез 6️⃣ Тёртые яйца (бе