Галина Дивина ( Пауль )

Печенье по этому рецепту для простоты делается в виде пирога и затем нарезается на кусочки. Тесто замешивается на кефире и какао, поэтому его шоколадный вкус понравится сладкоежкам. Можно выпекать печенье в разных формочках, чтобы придать выпечке интересный вид. Но вне зависимости от формы печенье получится нежным и ароматным. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Сливочное масло — 200 г; • Кефир — 1 стакан (206 г); • Куриное яйцо — 3 шт. (180 г); • Сахар — 1.5 стакана (270 г); • Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана (260 г); • Какао-порошок — 0.5 стакана (80 г); • Разрыхлитель теста — 1 ст. л. (10 г) ⠀ Для подачи: • Молоко — по желанию; • Какао-порошок — по желанию; • Сахарная пудра — по желанию ⠀ Рецепт: 1. Заранее достаньте масло, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Просейте муку и какао. Достаньте форму для запекания, разогрейте духовку до 180 градусов. 2. В глубокую миску вбейте яйца, добавьте сахар и какао, взбейте их. Соедините с маслом и кефиром. 3. Постепенно добавьт