Светлана Мухина

Всем привет, друзья! Приготовим ароматные пирожки, которые словно хранят в себе частичку домашнего тепла и заботы. Золотистая корочка, нежное воздушное тесто и сочная начинка — всё это создаёт неповторимый ансамбль вкусов и ароматов. Смотреть видео-рецепт на Rutube Смотреть видео-рецепт на Youtube Тесто: Начинка: Итак, для начала замешиваем тесто. Смешиваем кефир, сметану, соль, сахар и один желток. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Хорошо перемешиваем венчиком. Небольшую часть муки смешиваем с содой, добавляем к общей массе и перемешиваем. Добавляем растительное масло, всыпаем оставшуюся муку И замешиваем немного липкое тесто. Сверху смазываем растительным маслом, накрываем пленкой и оставляем на 30 минут отдохнуть. А пока займемся начинкой. Вареные яйца натираем на крупной терке Лук мелко нарезаем Добавляем растопленное сливочное масло, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем. После того как тесто отлежалось обминаем его и делим на 18 кусочков приблизительно по