Лариса Вересокина-Олейникова

Этот рецепт, проверен годами, помню я часто его готовила в свои школьные годы, так как нравился он всем за свой нежный вкус. И конечно же, и сейчас про него я не забываю и готовлю, когда хочу приготовить быстро вкусный тортик. Еще мне нравится, что каждый раз можно менять вкусы, добавлять мак, орехи или какао порошок. Рецепт: Мука -200гр. Сметана -200гр. Сгущенное молоко -200гр. Яйца -3шт. Сахар -150гр. Соль -1/4ч.л. Сливочное масло -100гр. Разрыхлитель -10гр. (или сода-1ч.л. + уксус 1ст.л.) Мак, орехи или какао -2-3ст.л. Для крема: Сметана 20% (или 25%) - 450гр. Сахарная пудра -2-3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 100 грамм сливочного масла растопим и оставим его немного остыть. Отмерим 200 грамм муки добавим разрыхлитель 10 грамм и перемешаем. В миску разбиваем 3 яйца добавляем 150 грамм сахара и взбиваем миксером до увеличения массы в объеме примерно в 3 раза. По времени занимает 3-4 минуты. Теперь добавляем 200 грамм сметаны, 200 гр. сгущенного молока и перемешиваем. Вливаем растопленное

Как вы уже знаете, есть благочестивая традиция в Крещенский Сочельник кропить свой дом или квартиру крещенской водой. Часто спрашивают, как это правильно сделать? С радостью объясню, сохраните для себя этот пост и поделитесь с верующими. Прежде всего, надо понимать, что самостоятельное окропление жилища святой водой не является чином освящения дома, который совершает священнослужитель. Полноценно освятить жилище может только батюшка. Но в дополнение к этому очень хорошо, если сами верующие будут периодически обходить свой дом или квартиру с молитвами и окропляя стены святой водой. Особенно в дни празднования Богоявления Господня, когда есть возможность окропить жилище не просто святой, а крещенской водой – великой Агиасмой. По обычаю это делают в Крещенский Сочельник с пением (или чтением) праздничного тропаря Навечерия Богоявления: Возвраща́шеся иногда́ Иорда́н река́ ми́лотию Елисе́евою,/ возне́сшуся Илии́,/ и разделя́хуся во́ды сю́ду и сю́ду/ и бысть ему́ сух путь, и́же мо́

Идеальный баланс сладости и лёгкости! Готовится не так легко, как медовик за 13 минут, но результат восхищает. Приготовление: 1. Коржи: В сотейнике смешайте мёд, сахар, масло и яйца. Доведите до кипения на среднем огне, проварите 3–4 минуты. Снимите с огня, добавьте соду (смесь запенится — это нормально!). Перелейте в чашу, остудите до комнатной температуры. Введите муку, замесите мягкое липкое тесто. Не перемушивайте! Уберите тесто в холодильник на 2–3 часа. 2. Выпечка: Разделите тесто на 10 частей. Раскатайте каждую в тонкий пласт (чем тоньше, тем нежнее коржи!). Вилкой пробейте дырочки по всей поверхности. Выпекайте при 180°C 4–5 минут до золотистого края. 3. Крем: Холодную сметану взбейте с сахарной пудрой 4–5 минут до лёгкой воздушности. Добавьте мёд, если любите карамельный акцент. 4. Сборка: Собирайте торт в кольце или форме, чтобы крем не вытек. Каждый корж промазывайте сметанным кремом. Дайте торту пропитаться минимум 4 часа (лучше ночь). 5. Декор: Измельчите обрезки корже