Предыдущая публикация
Информация татьяны доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
татьяна лялина
поделилась темой19:03
Пирожки-лепёшки с картошкой и сыром
Румяные, с хрустящей корочкой и мягкой, тягучей начинкой внутри. Картофель, сыр и зелень делают вкус насыщенным и по-домашнему уютным. Такие лепёшки хороши горячими — к чаю или просто так, со сметаной.
ИнгредиентыДля начинки:
Картофель — 700–800 г
Тёртый сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Зелень — пучок
Для теста:Тёртый сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Зелень — пучок
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 стакана
Кефир — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
ПриготовлениеМука — 2 стакана
Кефир — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить к картофелю. Вмешать тёртый сыр и зелень, посолить по вкусу. Начинку хорошо перемешать.
Для теста соединить яйца, кефир, соль и муку. Замесить мягкое, не липкое тесто.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, каждый раскатать в кружок.
Выложить начинку, сформировать пирожок, защипнуть края, затем слегка придавить с двух сторон, придавая форму лепёшки.
Обжаривать лепёшки на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.
Фид
татьяна лялина
поделилась темой19:02
Пирожки-лепёшки с картошкой и сыром
Румяные, с хрустящей корочкой и мягкой, тягучей начинкой внутри. Картофель, сыр и зелень делают вкус насыщенным и по-домашнему уютным. Такие лепёшки хороши горячими — к чаю или просто так, со сметаной.
ИнгредиентыДля начинки:
Картофель — 700–800 г
Тёртый сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Зелень — пучок
Для теста:Тёртый сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Зелень — пучок
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 стакана
Кефир — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
ПриготовлениеМука — 2 стакана
Кефир — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить к картофелю. Вмешать тёртый сыр и зелень, посолить по вкусу. Начинку хорошо перемешать.
Для теста соединить яйца, кефир, соль и муку. Замесить мягкое, не липкое тесто.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, каждый раскатать в кружок.
Выложить начинку, сформировать пирожок, защипнуть края, затем слегка придавить с двух сторон, придавая форму лепёшки.
Обжаривать лепёшки на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.
Левая колонка