Настасья ZM

Мы-то думали, что медовики – это обязательно плотные коржи, долгие настаивания, медовая карамель с варкой. А вот и нет. Этот «Медовый пух» – совсем другая история. Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом. Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется. Готовится легко, а выглядит будто из витрины кондитерской. Про нежность мы уже говорили…😊 Список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 крупных яйца или 4 средних – вбиваем в миску. Сюда же добавляем 100 г сахара и хорошо взбиваем венчиком до легкой пены. Вливаем 200 г жидкого натурального мёда. Перемешиваем – получается гладкая, тягучая масса. Сразу даём щепотку соли и чайную ложку соды – не гасим, просто добавляем. Мед сам сделает всё как надо – будет и пышно, и мягко. Всыпаем половину мук

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам очень простой и вкусный шоколадный торт «Черный Принц». Духовка нам не понадобится, ничего выпекать и раскатывать мы не будем. Все очень легко и просто, даже миксером можно не пользоваться, так как крем будем готовить сами. Меняя пропитку и добавляя различные ингредиенты к крему, например, измельчённые орехи или шоколад или вишню, можно готовить разные по вкусу тортики!  📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Сначала сварим крепкий кофе. Добавим в него 2 чайные ложки сахара, перемешаем и оставим остывать. Для пропитки нам понадобится холодный кофе. Пропитку можно брать по своему вкусу. Если не любите кофе, можно пропитать сладкой водой. Сладкая лимонная пропитка или вишневый сок тоже отлично подойдут. Далее приготовим коржи. Для приготовления нам понадобится 3 куриных яйца, 90 г сахара, 60 г сметаны, 80 г растительного масла, 110 г пшеничной муки, 30 г картофельного крахмала, 30 г какао, 9 г раз

💬 Выпекать не надо! Вкус просто обалденный! Быстрый, шоколадный, с орешками, черносливом и хрустящей крошкой. Вкус напоминает Oreo, но на домашний лад - богаче, нежнее, теплее. 📝 Ингредиенты для шоколадной крошки: 150 г муки, 3 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. какао, 100 г холодного сливочного масла. Для крема: 500 г сметаны (любой жирности, у нас — 10%), 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара (8 г), 100 г жареных грецких орехов, 100 г чернослива, 80 г черного шоколада, 10 г желатина + 3 ст. л. воды. 👩‍🍳 Приготовление: готовим шоколадную крошку. Смешиваем муку, сахар и какао. Трем холодное масло прямо в муку. Растираем масло с сухими ингредиентами до песочной крошки. Если не собирается в комочек - добавьте еще немного масла. Обжариваем крошку на сковородке на среднем огне, 10–15 минут, постоянно помешивая. Она становится шоколадной, рассыпчатой и ароматной. Готовим сметанный крем. Смешиваем сметану, сахар и ванильный сахар. Оставляем минут на 5 - пусть сахар немного растворится. Готовим

💬 Выпекать не надо! Вкус просто обалденный! Быстрый, шоколадный, с орешками, черносливом и хрустящей крошкой. Вкус напоминает Oreo, но на домашний лад - богаче, нежнее, теплее. 📝 Ингредиенты для шоколадной крошки: 150 г муки, 3 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. какао, 100 г холодного сливочного масла. Для крема: 500 г сметаны (любой жирности, у нас — 10%), 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара (8 г), 100 г жареных грецких орехов, 100 г чернослива, 80 г черного шоколада, 10 г желатина + 3 ст. л. воды. 👩‍🍳 Приготовление: готовим шоколадную крошку. Смешиваем муку, сахар и какао. Трем холодное масло прямо в муку. Растираем масло с сухими ингредиентами до песочной крошки. Если не собирается в комочек - добавьте еще немного масла. Обжариваем крошку на сковородке на среднем огне, 10–15 минут, постоянно помешивая. Она становится шоколадной, рассыпчатой и ароматной. Готовим сметанный крем. Смешиваем сметану, сахар и ванильный сахар. Оставляем минут на 5 - пусть сахар немного растворится. Готовим