ЕСЛИ МНОГО МЕЛКОЙ МОРКОВИ, СДЕЛАЙТЕ
ИЗ НЕЕ ОСТРЕНЬКИЙ САЛАТ! САМОЕ ЛУЧШЕЕ
ЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ, ДА ЕЩЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!
Если у вас накопился приличный урожай моркови, особенно мелкой, этот рецепт идеально подходит для вас! Таким способом я перерабатываю морковь стабильно, если есть излишки. Салат получается остреньким и хрустящим.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
морковь - 2 кг (на крупной терке)
чеснок - 100 г (на мелкой терке)
болгарский перец - 300 г (нарезать тонкой соломкой)
сахар - 150 г
9% уксус - 100 мл
томатная паста - 400 г
растительное масло - 250 мл
черный молотый перец - 0,5 ч.л.
соль - 2 ст.л.
Хорошо все перемешиваем и тушим 40 мин с момента закипания. Не забываем п