Информация Надежды доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Надежда Макатаева (Губина)
поделилась темой1 мар
Секрет пышной шарлотки: пропорции, которые работают всегда
Когда в доме появляются яблоки, я уже знаю, чем закончится день — ароматной шарлоткой. Это один из тех рецептов, который не требует сложных техник и дорогих ингредиентов, но всегда радует результатом. Пышное тесто, сочные кусочки яблок и лёгкий аромат корицы создают идеальное сочетание вкусов.
Такой пирог хорош и тёплым, и остывшим, с чаем, молоком или просто сам по себе.02:04
Фид
Надежда Макатаева (Губина)
поделилась темой1 мар
Готовлю много лет: вместо котлет на праздничный стол и для перекуса.
Муж их просто обожает. Вся семья теперь просит готовить только так.
Ингредиенты для восточных котлет:фарш — 600 г;
вода — 2 ст. л.;
соль — 1,5 ч. л.;
яблочный уксус — 2 ст. л.;
сода — ½ ч. л.;
сахар — ½ ч. л.;
крахмал — 2 ч. л.;
укроп — пучок;
сметана — 2 ст. л.;
лук репчатый — шт.;
чеснок — 3 зубчика.
Готовим:В фарш нужно добавить ложку соли, соду, крахмал, сметану и измельченный чеснок. Компоненты тщательно перемешиваем и перекладываем в целлофановый пакет.
Завязываем пакет с мясной массой и отправляем в холодильник на 15 минут. Не забудьте предварительно отбить мясо вручную.
Луковицу нарезаем полукольцами, в чаше соединяем с солью и сахаром, яблочным уксусом и водой. Шинкуем мелко укроп, посыпаем луковую смесь, маринуем 15 минут.
В сковороде разогреваем растительное масло, формируем из фарша вытянутые тонкие котлеты. Выкладываем котлеты на сковороду, обжариваем с 4 сторон по паре минут.
Подавать данные котлеты нужно с маринованным луком, а также любым гарниром на выбор.
Обратите внимание, блюдо готовится без использования хлеба, панировочных сухарей и яиц!
Приятного аппетита!
Левая колонка