Салат из сырой картошки
Картошка получается не мягкая, а чутка с хрустом.
Сразу поспешу успокоить тех, кто поптыется одеть мне тарелку с салатом на голову, с криками, что, мол, сырая картошка - яд!
На самом деле, картошка не сырая.
Но и не вареная в привычном смысле. Скорее, полусырая.
Довольно распространенный салат, кстати.
На вкус довольно неожиданно свеж и приятен, на вид - тоже прикольно, так что рекомендую попробовать.
Салат прост, готовится быстро.
Возьмем одну большую картошку, или пару средних.
К ней надо будет морковь, чеснок и кинза.
Дальше все очень просто: картошку распускаем сперва на тонкие ломти, толщиной 1.5-2 мм, а потом режем на лапшу.
Кидаем сразу в холодную воду, ч