Суши с ветчиной и шпинатом
Ингредиенты:
2 чашки мелкогранулированного риса для суши
2 чашки + 2 столовые ложки воды
1/4 стакана уксуса для риса
1/2 чашки измельченного шпината
1 чайная ложка растительного масла
3 яйца
1/4 чайной ложки соли
6-8 тонких ломтика ветчины
6 листов нори
бамбуковый коврик для суши, обвернутый полиэтиленовой пленкой с обеих сторон
Приготовление:
1). Подготовьте рис для суши
2). Выжмите из шпината как можно больше жидкости.
3). Мелко нарежьте шпинат. Взбейте яйца и перемешайте со шпинатом. Получившуюся смесь положите на сковороду. Когда смесь поджарится, разворошите ее и оставьте охлаждаться на тарелке.
4). Положите нори на бамбуковый коврик, распределите рис мок
Воздушные пончики (на сгущеном молоке)
Ингредиенты:
1б сгущённого молока (400г);
3 яйца;
мука и разрыхлитель ;
Приготовление:
В сгущёнку вбить яйца и хорошо перемешать ,затем добавить муку (у меня ушло ~500 гр) с разрыхлителем (я всыпала 1 пачечку расчитанную на полкило муки), замесить не крутое тесто (оно получается очень эластичным и с ним легко работать ), затем разделить тесто на 3 части, а дальше уже действуйте согласно своей фантазии мне захотелось пончиков с дырочкой посредине, а можно их сделать и в виде шариков , просто раскатайте жгутик и нарежте на кусочки и сформируйте шарики , обжаривать в большом количестве масла с двух сторон , затем пончики сложите на бумажную салфетку чт
Чебуреки
Ингредиенты:
тесто:
200 мл. воды
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
1 ст. ложка водки
2.5 стакана муки
начинка:
350 гр. фарша с луком (любого, можно смешанного, у меня говядина+свинина)
соль, перец молотый, зира по вкусу
50-75 мл. воды
растительное масло для фритюра
Приготовление:
Муку просеять в миску, посыпать сверху солью и сахаром, сделать углубление, влить водку и воду, размешать сначала вилкой, затем переложить тесто на стол, вымешивать минут 5, по необходимости добавляя муки, пока тесто не станет очень эластичное. Тесто накрыть миской, дать постоять 5 минут, затем раскатать пласт, можно не стараться слишком тонко, затем сложить его конвертиком, чтобы получило