На грядках у огородников присутствует такая урожайная культура, как огурцы. Современные сорта и гибриды последних отличаются отменными вкусовыми качествами и горчат реже. Если на участке преобладают зеленцы с горечью, значит, растение плодоносит в неподходящих для него условиях.
Виновником горечи огурцов выступает кукурбитацин. На концентрацию последнего в плодах напрямую влияют условия произрастания растений. Разрушению этого вещества способствует термическая обработка. Если в огурчиках высокое содержание кукурбитацина, их рекомендуется консервировать. Другой прием, избавляющий свежие зеленцы от неприятной горечи — очищение от кожуры. Стоит выяснить, каковы причины того, что огурцы горькие на вкус, поскольку ни у одного огородника нет желания выращивать их, чтобы получить горький урожай. При грамотном подходе удастся добиться сглаживания неблагоприятных факторов.
ПЕРВАЯ ПРИЧИНА — НЕДОСТАТОК ЛИБО ИЗБЫТОК ВЛАГИ
Из-за неправильного режима полива культура одаривает своих нерадивых хозяев горькими плодами. Уроженцу влажных теплых тропиков не подходит засушливая погода, которая преобладает в летние месяцы. Своевременный полив позволяет влаголюбивой культуре вовремя «утолять жажду». Хозяевам не следует лениться систематически поливать своих зеленых питомцев и учитывать их предпочтения.
Негативное влияние оказывает и чрезмерное внимание со стороны огородника. Не стоит допускать избыточного полива. «Врагом» огуречных посадок считается прохладная вода из шланга. Из-за сильного напора оголяется корневая система растений, что влечет за собой поражение ее корневой гнилью, недостаточное поступление полезных веществ с влагой из грунта. Результат — резкое повышение концентрации кукурбитацина в завязях.
Как не навредить теплолюбивой культуре? Следует поливать ее так, чтобы добиться умеренно влажного состояния почвы. Что касается кратности поливов, то на нее влияет погода и тип почвы на участке. Рекомендуется увлажнять посадки нагретой на солнце водой, используя лейку. Проведение процедуры осуществлять ранним утром либо под вечер.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев