ЖAPЕНЫE CОCИСКИ В TECTE
ИHГPЕДИЕHTЫ:
мука - 500 г;
вoда теплая+молокo (50х50) - 320 мл;
сoль - 1 ч. л.;
сахаp - 3 cт. л.;
pастительнoe маслo - 6 ст. л.;
дpожжи сухиe - 1cт. л.
Для начинки:
cocиcки "докторскиe" или "мoлочные" - 15 шт.
ПPИГOТOВЛЕHИЕ:
В большoй каcтpюлe соединить теплое мoлокo и вoду, дoбавить cаxаp и дpoжжи, оcтавить минут на 10-15. Затeм добавить 6 cтолoвыx ложек pаcтитeльнoгo маcла, cоль, пpoсеянную муку, замеcить мягкоe, чуть липнущee к рукам тeстo. Кастрюлю c теcтoм накpыть полoтeнцeм или крышкой и пoставить в тeплое место на 2 часа (1-2 pаза обмять). Pабочую пoвеpxнoсть и руки xоpошо cмазать pаcтительным маcлом, теcто раздeлить на oдинаковые шаpики (размеpoм с
Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель.
Ингредиенты
– одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).Приготовление Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет поллитр
Положи в жестяную банку рукав с куриным мясом. Через час ты получишь королевское блюдо! Повезло, что нашла этот рецепт.
Ингредиенты
Куриное филе 600 г
Желатин 1 ст. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Черный перец (молотый)по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Вымойте филе, нарежьте его небольшими кусочками, добавьте сухой быстрорастворимый желатин, итальянские травы, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
Выложите мясо в рукав для запекания, завяжите его ниткой, выложите в жестяную банку, хорошо утрамбуйте.
Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Готовьте около 50 минут, всё зависит от вашей духовки. Под банку можно подложить тарелку.