Рецепты рыбных пирогов Рыбный пирог с рисом из дрожжевого теста Ингредиенты: яйцо – 1 шт.; мука – 450 г; молоко – 250 мл; сахар – 1 ч. ложка; маргарин – 200 г; дрожжи – 25 г; скумбрия – 700 г; рис – 100 г; лук – 2 шт.; лимонный сок – 1 ст. ложка; растительное масло – 20 мл; соль, перец, специи. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 10 минут. Добавляют маргарин, соль, муку, вымешивают и оставляют для подхода. Избавляют скумбрию от костей, нарезают, сбрызгивают лимонным соком, приправляют солью, перцем, приправами, оставляют на 30 минут. Отваривают рис, смешивают с рыбой и обжаренным на масле луком. Оформляют пирог со скумбрией и рисом, дополнив начинкой тесто. Пекут изделие 30-35 минут при 180 градусах. Пирог с рыбным фаршем и рисом Ингредиенты: яйца – 3 шт.; мука – 300 г; сметана и майонез – по 200 г; разрыхлитель – 1 ч. ложка; фарш рыбный – 400 г; рис – 100 г; лук зеленый – 1 пучок; лимонный сок – 1 ч. ложка; соль, перец. Приготовление Отваривают рис, смешивают с фаршем, солью, перцем, соком лимона и зеленым луком. Из остальных компонентов замешивают тесто как на оладьи. Выливают половину теста в форму, распределяют начинку, покрывают остатком заливки. Пекут заливной пирог с фаршем и рисом 50 минут при 180 градусах. Пирог с горбушей и рисом Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 250 г; сметана – 3 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч. ложка; филе горбуши – 400 г; рис – 50 г; укроп – 0,5 пучка; масло сливочное – 30 г; соль, перец. Приготовление Растирают маргарин с мукой. Добавляют яйца, сметану, соль, разрыхлитель, вымешивают, оставляют на час в холоде. Припускают на масле рыбу, добавив укроп, масло, отваренный рис. Оформляют пирог с красной рыбой и рисом, расположив в форме начинку между двумя слоями теста. Выпекают изделие 30 минут при 200 градусах. ➕. СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ #Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда