КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Ингредиенты:
500 гр. куриного филе
3 листа лаваша
200 гр. сметаны
250 гр. сыра (у меня сулугуни)
1 яйцо + 1 желток для смазывания рулета
Зелень
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Соединяем фарш, яйцо, сметану, зелень, соль, перец и тщательно перемешиваем. Сыр натираем на крупной тёрке. Первый лист лаваша посыпаем сыром, сверху кладём второй лист лаваша и снова посыпаем сыром. Далее кладем третий лист лаваша и равномерно выкладываем на него фарш.
Заворачиваем в рулет, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и ставим выпекать в духовку на 40 минут при t 180°C.
Приятного аппетита!