Ольга Алпатова (Решетникова)

Кабачковая икра на зиму.

• Кабачок - 3 кг.
• Томатная паста - 250 гр.
• Лук - 500 гр.
• Сахар - 50 гр.
• Соль - 2-2,5 ст.л.
• Масло растительное - 300 мл.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
#икра #кабачковаяикра #заготовки