Предыдущая публикация
Информация Зинаиды доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Зинаида Лобань(Овчинникова)
поделилась темой25 июл
Намазка из кабачка — просто, вкусно и очень нежно!
Пробовали кабачок не жарить и не тушить, а намазывать?
Кулинария — это искусство превращать простые продукты в волшебство вкуса. И иногда всё, что нужно — это кабачок, немного сыра и капля фантазии.
А вы знали, что кабачок может быть не гарниром, а... намазкой?Летом, когда кабачков — пруд пруди, хочется чего-то нового. И вот вам идея: из простых ингредиентов получается нежнейшая закуска, которую с удовольствием намажут и взрослые, и дети.
Фид
Зинаида Лобань(Овчинникова)
поделилась публикацией22 июл
Натираю сырую картошку и на сковороду, сверху кладу любую начинку, получается вкусно очень, без муки
Рецепт:
Картофель 5-6 шт. (этого достаточно для сковороды диаметром 26 см.)
Яйца 2 шт.
Соль (по вкусу)
Начинка (на Ваш вкус)
Картофель чистим, общий вес уже очищенного 500 г. Картошку натираем на крупной тёрке, жидкость я не отжимаю, сразу солю по вкусу, по желанию добавьте Ваши любимые специи.
Добавляю 2 яйца и перемешиваю. На сковороде разогреть немного растительного масла. Выкладываю натёртый картофель на сковороду.
Формируя ровную основу, готовлю на медленном огне, на электрической плите, режим (2 из 12) под закрытой крышкой 10 минут. Перевернуть, мне удобнее при помощи тарелки.
В качестве соуса я добавляю на картофельную лепёшку буквально "по капле" томатного соуса и майонеза, распределяю силиконовой кисточкой.
Сверху натёртую на мелкой тёрке колбасу и сыр, по вкусу. Добавляю помидор, болгарский перец.
Из специй сушёный базилик и зелёный лук. Специи на ваш вкус. Накрыть крышкой и готовить до готовности ориентировочно минут 10-13, но это зависит от слоя картофеля, сорта картофеля.
Показать еще
Левая колонка