Валентина Шадурская - Краснопеева

О несделанных запросах и добровольном долге.

Есть особая, горькая арифметика отношений. Мы складываем в копилку своего терпения: отказ от мечты, подавленное желание, съеденную обиду, потраченные силы.
Мы делаем это молча, не афишируя, будто ведём счёт будущим дивидендам в виде признательности и любви. Мы называем это жертвой.
И тем болезненнее бывает момент, когда мы, наконец, предъявляем этот счёт. Когда говорим: «Я ради тебя…», «Я для тебя…», ожидая увидеть в глазах другого ту же боль, ту же усталость, то же понимание масштабов отданного.
А в ответ — тишина. А потом — искреннее, даже слегка растерянное: «Я тебя об этом не просил(а)».

Эти рогалики съедаются за 5 минут. Рогалики без дрожжей, молока и яиц

Для начинки:
Варенье (густое), джем или повидло – 200-250 г
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра – 1 ст. кровати
Готовим:
Для начинки подойдет любое густое варенье, джем или повидло.
Соедините в миске воду, растительное масло, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешайте все ингредиенты до полного растворения сахара. Просейте в миску муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто.
Включите духовку для нагрева до 180 градусов. Разделите тесто на 3 равные части.
Каждую часть теста раскатайте в круглый пласт толщиной около 2 мм. Разделите тесто ножом на 8 секторов. На средину дуги каждого сектора, отступая от края примерно 1,5 см, выложите порцию начинки. Заверните сектора теста в центр коржа, должны получиться рогалики.
Сформированные рогалики выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекайте рогалики в разогретой до 180°С духовке около 25 минут до румяности.
Дайте рогаликам остыть. Полностью охлажденные рогалики посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!