1 л. воды 2 ст. л. соли 1 ст. сахара 0,5 ст. подсолнечного масла 0,5 ст. 9% уксуса 3 лавровых листа 1 ст. л. черного перца горошком
Приготовление: 1. Сладкий перец почистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями, затем охладить. 2. Капусту нашинковать, добавить в нее измельченную зелень, тертую морковь, почти весь чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу). 3. Все перемешать, немного посолить. 4. Нафаршировать начинкой перцы и уложи